安いカツオの刺身でDHAと鉄分補給

夏はなぜかカツオの刺身が激安になります。
暑くて痛みやすいからかなあと勝手に想像しているのですがどうでしょう。
何にせよ安いものはありがたいので、うちではよくカツオの刺身を買ってきて食べています。

カツオは回遊魚なのでDHAが豊富だし、さらに赤身なので鉄分も摂取できる優良食材です。
万年高値なマグロに比べ、時期限定とはいえ安く食べられるカツオで夏バテを乗り切りたいと思います。

夏の暑さで痛みやすいカツオですが、我が家では刺身の残りを翌日塩焼きにしています。
少しパサつくけど、ご飯と一緒に食べればそれほど気になりません。
夫はお茶漬けにしてさらさら食べちゃいます。

安いうちにカツオをジャンジャン食べつくしたいですね。